24. Jahrestreffen des Mercedes Benz W123 vom 29. Juni bis 1. Juli in AlsfeldRund 150 Mercedes Benz in Alsfeld erwartet
Rund 150 Mercedes Benz W 123 werden in Alsfeld erwartet. Der Grund: Das 24. Jahrestreffen.
UnternehmensNetz Vogelsberg lädt am 1. November 2017 zur Veranstaltung „Fachkräftemangel – Mögliche Lösungsansätze für Unternehmer und Personalverantwortliche“ einGute Mitarbeiter für Unternehmen finden und binden
Gute Mitarbeiter finden: Die Initiative „ProAbschluss“ lädt Unternehmer, Personalverantwortliche und Interessierte zur Veranstaltung aus der Reihe „UnternehmensNetz Vogelsberg“ ein.
SONDERTHEMA: Neue Küche im Hotel "Zur Schmiede" – Mehr Platz, mehr HygieneSieben Wochen Stress für das neue Kochgefühl
ALSFELD-EUDORF (aep). Einfach nur vor sich hinzuköcheln, das war noch nie das Ding von Jörg Hofmann und Ehefrau Ute Pfeiffer-Hofmann. So sorgte das Inhaber-Ehepaar des Hotels „Zur Schmiede„ 2008 dafür, dass der Betrieb die begehrte Zertifizierung ISO 9001 erhielt, und man lernte auch, Hygiene nach den strengen HACCP-Maßstäben einzuhalten. Was das Hotel jetzt ganz frisch mehr …
Frontcooking mit 180 Besuchern und Stefan MarquardWo die Koch-Helden an den Herd laden
EUDORF (aep). Längst hat sich dieser Abend zu einem kulinarischen Highlight und einem Geheimtipp entwickelt: das Frontcooking in dem Eudorfer Hotel „Zur Schmiede“. So wundert es wenig, dass die jüngste Veranstaltung in der Reihe am vergangenen Samstag auch die bislang größte war: 180 Besucher ließen sich von prominenten Köchen verwöhnen. An der Spitze: der Fernsehkoch mehr …
Drei Jahre VorbereitungISO 9001 schafft neue Standards im Hotel
EUDORF (aep) Das, worauf Jörg Hofmann jetzt besonders stolz ist, besteht aus zwei Heftern voller Vorgaben und einer großen Urkunde: die Bestätigung, dass sein Hotel „Zur Schmiede“ in Alsfeld-Eudorf tatsächlich nach der ISO 9001 bei der Herstellung von Speisen zertifiziert ist. Dahinter steht eine große Aufgabe für einen gastronomischen Betrieb – dem in der Schmiede mehr …