Am 4. Mai öffnet der größte Dorf-Flohmarkt im Vogelsberg seine Türen in Landenhausen. Über 60 Aussteller präsentieren ein breites Sortiment von Antikem bis zu Elektrogeräten, während zahlreiche lokale Gastronomiebetriebe für das leibliche Wohl sorgen. Besucher werden gebeten, öffentliche Parkplätze zu nutzen, um Strafzettel zu vermeiden.
Verführerisch duftet es aus den Küchen der Restaurants, Hotels und Landgasthöfen der Vulkanregion Vogelsberg. Vom 9. April bis 12. Juni finden die kulinarischen Wochen „Der Vulkan kocht“, als Nachfolge der Lamm- und Wildwochen, in der Region statt.
Künftig brauchen Geimpfte und Genesene voraussichtlich noch einen zusätzlichen Negativ-Test, wenn sie in Restaurants, Cafés oder Kneipen wollen. Drei Vogelsberger Gastronomen zu den neuen Herausforderungen, befürchtete Kundeneinbußen, Existenzängsten und Kontrollschwierigkeiten.
Die Alsfelder wohnen in teils 700 Jahre alten, historischen Fachwerkhäusern. Sie heiraten in einem 500 Jahre alten Standesamt und trinken ihr Bier in über 100 Jahre alten Kneipen und Lokalen. Kein Zweifel: In dieser historischen Umgebung lässt es sich leben und wohlfühlen. Das zeigen die Alsfelder ihren Gästen gerne, denn kulinarische Erlebnisse warten in Alsfeld an jeder Ecke – und vielfältig sind sie auch. Hier kann man in Alsfeld die Heimat entdecken.
„Wenn bei uns Betriebe schließen, ob Geschäfte oder Gasthöfe, dann verschwinden sie auf Dauer“: Die FDP Schlitz fordert, die Interessen der ländlichen Regionen stärker in den Blick zu nehmen und die Innenstadt und Dörfer jetzt zu beleben, bevor es zu spät sei.
Es mag abstrakt klingen und doch ist es für jeden verständlich: Die Heimat hat einen ganz eigenen Geschmack. Oft ist dieser Geschmack verbunden mit Eindrücken, Erinnerungen und Gefühlen, die man ganz persönlich mit der eigenen Heimat verbindet. Da wäre die rauchige Note der Kartoffelwurst, die fruchtige Süße der angeschmorten Zwiebeln oder die cremige Leichtigkeit von Salzekuchen – bodenständig, rustikal und geschmackvoll: So schmeckt Alsfeld – und die Stadt hat all das zusammengefasst.
Supermarktkasse statt Biertheke: Im Zuge der Corona-Pandemie verzeichnen die Hotels und Gaststätten im Vogelsberg eine dramatische Abwanderung von Fachkräften. Innerhalb des vergangenen Jahres haben im Landkreis rund 300 Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte dem Gastgewerbe den Rücken gekehrt – das ist mehr als jeder sechste Beschäftigte der Branche.
An Auswahl mangelt es nicht in der Bratwurst-Boutique der Lauterbacher Metzgerei Hahn: Gleich zwölf Varianten des Grillklassikers warten darauf, in die Zange genommen zu werden. Doch zwei, bekannt für köstlichen Ideenreichtum, legen noch einen drauf: Metzgermeister Karsten Hahn und Küchenchef Rainer Dietz vom Posthotel-Restaurant Johannesberg präsentieren die Aktionsbratwurst 2021 mit Camembert und Preiselbeere.
Die Außengastronomie im Vogelsbergkreis durfte am Montag wieder öffnen – was aber ist im Moment noch erlaubt? Zahlreiche Fachfragen wurden in einer Video-Konferenz zwischen Gastronomen und Gesundheitsamt geklärt.
Lange hat die Gastronomie auf diesen Moment gewartet: Seit Montag darf sie endlich wieder öffnen – und doch geht man im Vogelsberg ganz unterschiedlich mit dieser wiedergewonnenen Möglichkeit um.
Die Infektionszahlen gehen zurück, entsprechend werden in Hessen die Maßnahmen angepasst – und in zwei Stufen gelockert: Gastro darf wieder öffnen, Sport ist wieder erlaubt und auch Veranstaltungen dürfen stattfinden, allerdings mit strengen Testkonzept.
Im Lockdown kochen und einfach mal „Danke“ sagen für das Engagement, was besonders die medizinischen Mitarbeiter aus Krankenhäusern, Arztpraxen, aus dem Rettungsdienst, dem Impfzentrum, Altenheimen oder aber Schnelltest-Centern seit mittlerweile über einem Jahr leisten. Genau das haben Alsfelder Gastronomen gemacht und knapp 400 Gratis-Mahlzeiten verteilt.
Fast genau ein Jahr ist es her, als Alsfelder Gastronomen gemeinsam für die Menschen gekocht haben, die das alltägliche Leben in der Krise aufrecht halten. Jetzt ist es wieder soweit, die medizinischen und pflegerischen Mitarbeiter wurden nicht vergessen und die Koch-Aktion startet in die nächste Runde – und zwar unter dem neuen Motto „Wir für euch. Ihr für uns. Gemeinsam“ wird für Mitarbeiter aus dem Gesundheitswesen gekocht. Anmeldungen sind ab sofort möglich.
