ALSFELD (ol). Das neu eröffnete Restaurant ‚Back-House‘ in der Alsfelder Obergasse lockt mit seinem rustikalen Charme und attraktiven Gaumenfreuden wie Schmandfladen, Pizza und Flammkuchen. Bürgermeister Stephan Paule gratulierte der Inhaberfamilie und betonte die gelungene Umsetzung des Vorhabens.

„Jetzt haben wir nicht nur in den Stadtteilen, sondern auch in der Altstadt ein Back-House“, scherzte Bürgermeister Stephan Paule anlässlich seines Besuches im neu eröffneten Restaurant in der Alsfelder Obergasse, so heißt es in einer Pressemitteilung der Stadt.

Wie an der Schreibweise leicht zu erkennen ist, handelt es sich natürlich nicht um ein Backhaus wie es viele noch von früher oder auch in einigen Stadtteilen noch kennen, sondern um ein Restaurant, in dem leckere Schmandfladen, Pizza, Flammkuchen und mehr frisch und vor den Augen der Kunden zubereitet werden, so heißt es. Spätestens der Geruch, wenn die zum Teil auf rustikalem Brotteig gebackenen Speisen frisch aus dem Ofen kommen, erinnere an die Backtage früherer Zeiten.

Bürgermeister Stephan Paule und Wirtschaftsförderer Uwe Eifert zeigten sich sehr erfreut darüber, dass Alsfeld mit Volker Pfeiff und seiner Familie um ein besonderes und bodenständiges Gastronomieangebot in der Altstadt bereichert werde. Hierfür bedankte sich der Bürgermeister bei der Inhaberfamilie und überbrachte dabei auch die Glückwünsche der städtischen Gremien.

Vor der abschließenden Kostprobe wies Volker Pfeiff auf die sehr schnelle und reibungslose Umsetzung seines Vorhabens und der Renovierungsarbeiten hin und dankte hierfür den fleißigen Handwerkern und dem Vermieter Paul Hess.