ELBENROD (ol). Der Naturschutzverband „Schöner Ausblick e.V.“ veranstaltete am vergangenen Samstag, dem 5. April, eine erfolgreiche Wildkräuterwanderung unter der Leitung von Kräuterexpertin Ines Caspar. Die Teilnehmer genossen informative Naturerkundungen und kulinarische Köstlichkeiten aus frischen, heimischen Wildkräutern bei einem abschließenden Buffet.

Am vergangenen Samstagnachmittag des 5. April lud der anerkannte Naturschutzverband „Schöner Ausblick e.V.“ zu einem ganz besonderen Erlebnis ein – einer kulinarischen Wildkräuterwanderung unter der Leitung der „Kräuterfrau“ Ines Caspar, das berichtet der Verein in einer Pressemitteilung.

Die Teilnehmer erlebten auf dem rund 4,5 Kilometer langen Weg durch den Wald eine informative und geschmacksintensive Reise in die Welt der heimischen Wildpflanzen.
Zu Beginn begrüßte Frau Sigrun Pahl vom Verein „Schöner Ausblick“ die Teilnehmenden und hieß Frau Caspar herzlich willkommen. In bewegenden Worten erinnerte sie an den kürzlich verstorbenen langjährigen Zweiten Vorsitzenden Jörg Köhler.  Mit einer gemeinsamen Schweigeminute wurde seiner gedacht.

Im Anschluss führte Frau Caspar die Gruppe durch die frühlingshafte Landschaft, wo die Teilnehmenden allerlei Kräuter entdeckten und bestimmten – darunter Taubnessel, Vogelmiere, Giersch und Scharbockskraut. Neben botanischem Wissen vermittelte Frau Caspar auch die heilsamen Eigenschaften vieler Pflanzen: So wirkt Giersch entzündungshemmend, Bitterstoffe aus Wildkräutern können helfen, Laktoseintoleranz vorzubeugen, und Scharbockskraut ist ein echter Vitamin-C-Booster, so die Expertin. Bei einer kleinen Pause konnten sich die Teilnehmenden an einer erfrischenden Kräuterlimonade stärken – von Frau Caspar selbst gemacht und mit viel Liebe zubereitet.

Das Highlight des Nachmittags war zweifellos das von Frau Caspar vorbereitete Wildkräuter-Buffet: Dips und Butterspezialitäten mit frischen Kräutern, selbst gebackenes Kräuter-Dinkelbrot, ein Kräuter-Nuss-Strudel und ein sämiger grüner Smoothie ließen keine Wünsche offen und rundeten das Erlebnis perfekt ab, wie es hieß.

Der Rückweg führte über einen Panoramaweg über Hattendorf mit traumhaftem Ausblick – ein würdiger Abschluss für einen rundum gelungenen Tag, der zeigte: Gesundes und Leckeres wächst oft direkt vor unseren Augen – man muss nur hinsehen.

Der Verein „Schöner Ausblick“ bedankt sich herzlich bei Frau Caspar und allen Teilnehmenden und freut sich bereits auf die nächste gemeinsame Entdeckungstour in der Natur.

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